Karakteres, egyéni stílusú világzene a Folkestra muzsikája. Az alapvetően énekközpontú zenében a (magyar, bolgár, török) népzene és a jazz, a kötöttség és az improvizáció, a játékosság, a humor és a lendület, de ugyanakkor a szépség és a mélység egyszerre van jelen. 2000 őszén alakult meg az együttes az énekes Palya Bea és a kavalos-zeneszerző Monori András írányítása alatt, azóta egyre sikeresebbek, több hazai és külföldi turnén részt vettek már, valamint állandó fellépői fesztiváloknak országszerte.